小说123

第47章 做马肉干（第1页）

几个婆子，每人少领了二斤半米，换了二斤盐，高高兴兴的就要走，她们还急着回家去做好饭，上山去挖山药呢！

俞莲儿叫住了她们，先给她们每个人一块蒸好的红薯，让她们尝尝，快嘴大嫂接过红薯疑惑的道：“莲儿这是什么呀？”

俞莲儿神秘的一笑道：“尝尝不就知道了吗！”

俞莲儿也从锅中拿了一块红薯，边剥皮边道：“这个和吃山药是一样的，先把皮剥掉，就可以吃了。”剥到一半时，随即咬了一口。

众婆子们也学着俞莲儿的样子，先把皮剥掉。

快嘴大嫂道：“莲儿，这个比山药的皮好剥！”

不但皮好剥，里面的肉也比山药好吃。不信你尝尝！

快嘴大嫂，猛的咬了一口，把她烧的“啊，”了声，其他人还没有剥好皮，以为是红薯有什么问题，齐问怎么了？

这次老梁老太，站在一边，没有多说话，她看到俞莲儿吃了一口红薯后，很享受的慢慢嚼着，也咬了一小口。一小口红薯入口，软糯香甜，把老梁老太惊的大叫一声：“啊！”

众人更以为红薯有问题了！张显疑心重重地道：“怎么了？是红薯有毒吗？”

快嘴大嫂缓过劲来道：“烧死我了！”

老梁老太道：“太好吃了！我活这么大年纪，还没有吃过这么好吃的东西呢！“说着又咬了一小口。这热红薯就得一小口，一小口的吃，里面的太热！容易烧着嘴。

快嘴大嫂一边吸溜嘴一边又咬了一小口道：“软糯香甜，真的是太好吃了！”

其它人见二人吃的那么香甜，还有什么可怀疑的，也都试着吃了一小口。

这一试，众人眼睛都亮了，太好吃了，真的是长这么大，从来没有吃过这么好吃的东西。都后悔自己吃的晚了，有几个人吃到三分之一时，就舍不得吃了，留下回家给小孩子们吃的。

俞莲儿道：“好吃吧？”

众人又齐点头：“嗯！太好吃了！”

俞莲儿又道：“好吃了，想不想种？”

村长媳妇理氏抢先开口道：“想种，想种！”

其余的人也说想种。

只有张显道：“种哪儿呀？”

众人一愣，“是呀，种哪儿呀？”

快嘴大嫂道：“莲儿，这红薯能种在水中吗？“

俞莲儿笑道：“不能，但红薯好种植，把育好的红薯秧往土地中一插就活，还耐旱，好管理，一年翻两次秧就可以了。有一个缺点就是怕淹。”

快嘴大嫂道：“那我们上山开垦荒地种植，行不行？”

俞莲儿心中暗道：“这人的心态不一样，想法就是不一样。积极的人为成功找方法，消极的人净为失败找借口。”

“等你们有空了就开荒吧，我育的有秧苗，还按一文钱二斤给你们！

俞莲儿又把竹笋也可以换大米和用蘑菇，竹笋也可以换红薯，土豆的事也告诉了她们。

几个婆子更高兴了，千恩万谢地小跑着回家去了，她们要赶快做好饭，上山去把这么好的消息告诉自己的家人们。

俞莲儿送走婆子们，去二老住的帐篷中，切了大约有五斤的马肉，切丝用葱姜盐腌上。

俞莲儿知道马肉属于凉性，与冬瓜一起吃比较好，就把老三媳妇拿出来的白菜送回梁老太住的帐篷里，又拿了一个大冬瓜，把冬瓜削皮切片备用。

热锅凉油，油放的稍微有点多，因为马肉油脂少，放入腌好的马肉，翻炒一会，加入热水，煮有十几分钟后，再加入冬瓜片，又煮十几分钟，一锅香喷喷的马肉炖冬瓜片就出锅了。