小说123

第160章（第1页）

这样光明正大地为自己的店铺打着广告，让他觉得有几分不好意思。

&ldo;你的花店?&rdo;

&ldo;是的，初次见面，我是旁边那家花店的店主，以后就是邻居了，还请多多关照。&rdo;

&ldo;原来旁边那家正在装修的花店是你的啊……&rdo;幸平纯微微躬身，&ldo;请多关照!&rdo;

&ldo;那么，我可以点餐吗?&rdo;摸了摸空瘪的肚子，南野秀一问道，&ldo;还真是有些饿了……&rdo;

&ldo;没问题!&rdo;将南野秀一带到座位上坐下，幸平纯拿过来菜单递给他，&ldo;这里是菜单，想点什么就先看看吧。&rdo;

&ldo;店长，我点的鳗鱼饭什么时候来呢?&rdo;坐在对面的灰原哀抬头问道，她已经等了有一会儿了。

&ldo;不好意思，马上就上!&rdo;幸平纯略带歉意地说道，习惯了小狐狸在店里之后，如今独自在店里就显得有些捉襟见肘，不知道是她的动作生疏了还是客人变多了。她想，可能是两者皆有吧。

&ldo;可以为我来一份「石锅拌饭」吗?&rdo;翻看了一会儿菜单的南野秀一说道，&ldo;今天很想尝尝这个。&rdo;

&ldo;石锅拌饭是吗?好的，请稍等一会儿。&rdo;

第96章nu096石锅拌饭（下）

&ldo;石锅拌饭……&rdo;回到厨房的幸平纯擦亮了厨刃，脸上的表情变得认真了一些，&ldo;这位客人还真是会点呢……&rdo;

不论是什么料理，中餐日料或者西餐，总有一些菜式作为门槛区分厨师的专业程度。就比如川菜馆里的考核菜品‐‐麻婆豆腐与鱼香肉丝。

麻婆豆腐不消说，难点都在明面上摆着，芡汁清亮，豆腐嫩滑，稍多热一点就会老。而鱼香肉丝也不简单，肉丝要嫩而入味，菜丝则要脆不泛生，辣酸甜咸并存的口感与鱼香更是困难，能做好这两道菜，基本上其余川菜的基本功也不会差到哪里去。

而日料里的天妇罗，西餐里的煎蛋饼，诸如此类的料理涉及到对油温、技巧、调味、火候的掌控，过犹不及，一切都需恰到好处，绝非一朝一夕的功力。远月学园的烹饪课上，这两道料理能拿到a级评价的少之又少，b级c级甚至d级评价比比皆是。

至于某位拿了两个a+的少女，当然是要另当别论的了。

韩式料理中的石锅拌饭不过是一道家常料理，但是想要做到完美，则需把握许多的细节。这位新来的邻居会一眼看中这道料理，想必也存在着些许考校的心理。

&ldo;首先是角瓜、胡萝卜和豆芽……&rdo;幸平纯喃喃道，手上的动作迅速。

韩料餐厅里的石锅拌饭按照用材的不同，往往会有众多的种类‐‐泡菜五花肉、时蔬、辣白菜、海鲜……猫屋里可没有那么多心思去做那么多花样，只有着最为经典的牛肉石锅拌饭，但该有的蔬菜，却是一样都不少。

角瓜切成眉形的片状，而胡萝卜自然是切成丝条，不过炒的时候要加一些牛肉粉才会有那种韩式风味。豆芽焯水之后加上蒜末香油和海盐旺火爆炒，除此之外还有切得厚厚的杏鲍菇与盐腌过后的黄瓜，泡得软软的蕨菜肯定也是不能少的。

至于辣白菜，幸平纯一直觉得它加入之后就会把整道料理变成泡菜炒饭的味道，石锅拌饭的本味就完全被覆盖了，不知道外面那些韩式餐厅为什么总喜欢这么做。