小说123

第64章（第2页）

扎了红头绳的叫二妮，脸长的黑一些，刚满十四岁，看着比小莲好看一些，家住本县，家里穷的叮当响，哥哥连个媳妇都娶不上，所以爹娘就卖了女儿给儿子娶媳妇。

二人都很紧张，但说话却都算得上有条理。小莲更沉稳一些，二妮的眼神就机灵一些。

姚采澜听完了，就直接开诚布公，二个人一个月后只能留一个，先下去学规矩吧。别的话一句也没有。

当然事后，水糙和王小六又大费力气的把两个人说的话上外头都核实了一遍，方放下心来用她们。

到了下午，江庆进来，手里拿了几张架子床的糙图，都是按姚采澜的要求画的，就是细处的花色不一样罢了。

姚采澜略略看了一下，就定了一张。

转身又吩咐江庆去找莫先生。受了头午招丫鬟的启发，姚采澜让他都找双人份。掌柜的两个，大厨两个。

有比较才有鉴别嘛。况且互相别苗头时才愈见真性情。省的识人不清，用人不明，把个好好的生意给搞砸了。

锦绣庄还会开起来，掌柜的就定了水糙。但是，绣娘什么的，得好好挑选、培训一下，这个是急不来的。

姚采澜的意思是，先把锦绣庄的生意推一推，先开一家饭庄。

没几日，江庆进来禀报说定了两个厨子，已经让他们一人整治了一桌菜，尝着都还不错。

掌柜的要难找一些，直到进了四月中旬，江庆才进来说定了两个。

姚采澜便说一块儿见见吧。挑了个风清日暖的午后，江庆就把四个人全带进来了。

姚采澜端坐在了屏风后头，水糙站在了外头，先按着她的意思，让几个人把自己的身世、资历都说了说。

两个掌柜的，一个姓林，才三十几岁，一个姓李，有五十了。

林掌柜面白无须，长的很有几分儒雅气质，说起话来也是四平八稳的。

李掌柜对姚采澜更显得十分恭敬，说起自己的资历来，处处显示自己很有经验。

两个厨子，一个大胖子姓吉，说话大嗓门，话里话外的透着股子瞧不起人的意味，好像对自己的厨艺十分自信。惹得姚采澜坐在屏风后面笑不可抑。

另一个瘦一些的，姓赵，回话时十分紧张，说话磕磕巴巴。

听那四个人都交代差不多了，姚采澜才说道，&ldo;咱们的这个饭庄主营的蜀州的菜系。如今一切都未开始操作。两位掌柜的回去了先写个详细的想法给我，然后咱们就开始选地方，布置环境，再把人手召起来。你们俩要钱要物的，只管跟江总管说话。至于两位厨房里的师傅，暂时就先委屈你们给两位掌柜的打打下手。&rdo;

说罢，也不啰嗦，就让江庆带着人下去了。

当然，幕后调查、核实的工作就交给了江庆和王小六。

到了第二天，两份文章就麻利的交了上来，看来两位掌柜对这工作都是十分着紧。

那李掌柜的文章写的甚为详细，洋洋洒洒十大张，想的面面俱到，真是描绘了好一幅兴旺的酒家全貌啊。

那林掌柜只写了区区四张纸，只大概把要点提了一下就罢了。只不过那字写的十分俊秀，颇见几分风骨。

姚采澜看完了笑了一笑，就搁下了。

江庆和王小六轮流跟着这几位，一到晚间就过来禀报一番各自的所见。

主母十五章饭庄