今天的晚饭是豆腐宴。
在开饭之前司九月在自己屋里研究了一下冰豆花的做法。
但是她没告诉任何人,打算给家里人还有司家军一个惊喜。
司九月从地道去了司家军营地,她把伙头兵都喊了下来,开始教他们做冰豆花。
十个火头兵听说五小姐要教他们一道绝技。
说是能把豆腐变成酥山一样好吃。
大家你看看我,我看看你,眼里充满疑惑,这黄豆最多能做成豆腐脑,可是豆腐脑也是热的,想要像酥山一样解暑而且还丝滑。
怕是有点困难吧?
但是伙头军们又知道五小姐并非常人,说不定真的能做出来。
于是众人磨拳擦掌,就等着五小姐教他们这一手绝技。
司九月嘴角一扯,她其实准备好了高科技,那就是豆腐内脂粉末。
她先让大家按照平常一样把豆浆做出来,这一步是个伙头军都会。
豆浆做出来后其中一个伙头兵问道:
“五小姐,现在这样就可以了吗?”
“继续煮,你们把豆浆先煮开两次,等到表面可以调一层豆皮起来再放凉一刻钟。”
“是,五小姐!”
地道里面是有躺椅的。
她只需要坐在地道洞穴里面的躺椅上悠闲地看着书,再安排其他人做就行。
顺便检验一下地道的成功。
目前还是地道给的她的感觉还是很好的,因为里面空气很足,也不热,甚至有些凉爽,再加上冰块放在旁边更是舒坦,凉气不停地冒。
而炊烟却都通过竹管都排了出去。
在等豆浆放凉的时刻她开始拿出白色粉末,其实就是内脂豆腐粉,然后用温水调开后再把水倒进铁锅中,然后再用小火焖一刻钟。
随着木锅盖掀开的那一刻。
火头们的眼睛瞬间惊了。
眼前的食物既不是豆浆,也不是酥山,像豆腐脑儿,却比豆腐脑儿嫩滑。
凝固好的豆花水润润的,而且用勺子按一下马上就弹回来,豆香十足,随后她让伙头兵们把铁锅放在冰缸里面一刻钟。
一刻钟过后。
司九月拿出准备好的红糖瓦罐。
让他们先盛一碗加糖的冰豆花尝尝。
伙头兵们好奇的每人给盛了一碗。
大家用勺子挖了一口尝了尝!
天啊!